Sayur Lalapan Khas Korea Selatan

Sayur lalapan menjadi sebuah ciri tersendiri disetiap negara. Ada yang spesial dari sayur lalapan, karena rata-rata dimakan dengan cara tidak di masak. Lalu apa saja nih sayur lalapan yang khas dari Korea Selatan? Yuk simak!

1.  Daun Kkaetnip

Daun ini sering disediakan di berbagai tempat makan Korea, terutama restoran Samgyeopsal (daging panggang). Daun kketnip ini memiliki kemiripan rasa dengan daun mint yang khas. Cocok banget jika dibungkus dengan daging panggang dan saus ssamjang.

2. Daun Selada

Kalau orang Indonesia pasti tau lalapan satu ini. Ternyata di Korea Selatan juga ada daun selada Daun ini juga menjadi favorit pilihan orang Korea dalam membungkus makanannya. Rasa daunnya yang segar dan crunchy membuat makanan menjadi lebih nikmat untuk disantap.

3. Daun Ssukat (Crown Daisie)

Daun dengan bentuk tulang daun yang tidak biasa ini memiliki aroma unik dan banyak dipakai sebagai pilihan daun bungkus serta digunakan untuk campuran sup. Rasanya segar dan sedikit pahit, namun tetap menjadi kesukaan banyak orang Korea yang memang dasarnya menyukai sayur-sayuran.

4. Daun Ssamkale

Daun ssamkale ini banyak dikonsumsi sebagai pendamping daging dan pelengkap makanan shabu-shabu. Daun ssamkale memiliki rasa yang tidak terlalu pahit dan sedikit manis, sehingga membuatnya lezat sebagai ssam atau daum pembungkus.

5. Daun New Green (Kale)

Daun New Green atau daun kale juga salah satu daun yang dipakai sebagai ssam. Daun ini memiliki rasa yang tidak pahit sehingga sering dimanfaatkan untuk varian pembungkus makanan dan bahkan salad.

Jadi penasaran dengan rasa aslinya? Sabar yah, nanti kita ke Korea :D

By : @konectkoreaid